- Famille de vaches dans les Pyrénées
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La région de Lannemezan se définit comme "le pays du veau élevé sous la mère". L'élevage est consacré aussi bien à la production de viande qu'a celle de fromage. Cette agriculture a un objectif de qualité et met souvent en avant son aspect respectueux de l'environnement. - vaches sacrées
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Les vaches sont des animaux sacrés en Inde. On les trouve très peu dans Delhi car elles sont capturées et envoyées dans des étables à l'extérieur de la ville. Par contre dans d'autres villes comme à gauche à Rewari ou Nawalgahr dans le Rajasthan, à droite, elles sont incontournables. Les habitants doivent les nourir, la première galette de blé est pour la vache sacrée. Les vaches qui errent dans les rues ont été abandonnées par leurs propriétaires et sont donc sous la protection collective. Différentes croyances sont à l'origine de ces comportements, mais c'est un peu long à mettre en commentaire d'une photo ! L'article de Wikipédia en donne quelques unes : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vache_sacr%C3%A9e - Vache de Jersey
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Une vieille (17ans !) vache de Jersey dans le bocage de la Suisse Normande. Cette race de vache est une des plus anciennes du monde, puisque l'on trouve sa trace dans des textes datant de plus de six siècles. La Jersey était déjà une vache réputée pour son lait en Angleterre en 1971, à un moment où elle se faisait appeler la « Alderney » (du nom d'une autre île anglo-normande). Les premiers spécimens à franchir l'Atlantique foulèrent le sol américain dans les années 1850. Elle est de petit taille (environ 1,30 mètre au garrot), et ne pèse en moyenne « que » 450 kg. Ce qui, compte tenu de ses rendements laitiers, la place en tête des vaches laitières si on les compare en prenant en compte le rapport « litres de lait produit / poids total de la vache ». Sa principale qualité réside dans celle de son lait, qui est une des plus riches en protéines, et un des meilleurs pour faire du beurre. La Jersey est aussi reconnue pour sa docilité, son intelligence, et sa bonne résistance aux températures extrêmes (utile au Québec et au Canada !). Source : http://www.animal-services.com/sites/race_bovines_jersey.php3 - ferme-paris
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Une vache normande aux portes de Paris. Il s'agit d'un bovidé de la ferme Georges Ville propriété de la ville de Paris et située dans le bois de Vincennes. Elle permet aux visiteurs de découvrir les activités d'une ferme nettement orientée bio depuis 2001. C’est une « exploitation » de 5 hectares. - Troupeaux d'alpages
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Troupeaux de vaches d'Abondance dans les alpages du parc de la Vanoise. L'Abondance est l'une des deux races (avec la Tarentaise) que l'on rencontre le plus fréquement dans les prairies d'alpages en raison de leur robustesse. Leur lait permet de fabriquer les fromages AOC des Alpes. Pour tout savoir sur toutes les races de vaches : http://www.animal-services.com/sites/race_bovines.php3 Dès que je remets la main sur ma carte IGN, je vous donne le nom du glacier que l'on distingue à l'arrière-plan. :-) (Commentaire : C. Tambareau) - Vache Salers
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Ah, la Salers ! Une vache rustique et maternelle. Ne vous approchez pas trop de son petit, elle vous encornerait. Le veau doit être attaché à sa mère pour amorcer la traite ! De plus, c'est une piètre productrice avec 10 litres par jour, contre 30 pour une Holstein. Mais pourquoi se donner tant de mal alors ? Pour le fromage bien entendu car son lait est très concentré en protéines. C'est aussi une vache à viandes. Paysage de carte postale du Cantal : la vache dans son champs et au fond, le puy Mary et la brèche de Rolland. Pour en savoir plus sur cette race bovine : http://www.salers.org/rub3/fromage/trad_salers/trdsal_assoc.php